Author: cconceicao

Suggestions de Novembre

Entrées:
Poêlée de champignons des bois, toast d’épeautre  11€
Terrine de gibier, confiture de tomate au romarin 11€
Plats:
Filet de râble de lièvre, pommes au four, sauce arlequin ou poivrade ou crème 29€
Côte à l’os simple maturée de Holstein (+/- 450gr) 46€
Accompagnement:
Stoemp du jour 6€
Desserts
Poire belle-Hélène  9€

Menu Vincent : 3 services au choix pour 38€

Duo de croquette aux crevettes et fondu aux fromages

Carpaccio de veau à l’italienne (vitello tonnato)

***

Contre-filet de boeuf grillé, frites fraîches, sauce béarnaise

Côte d’agneau grillée, jus corsé, pommes duchesse

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Fromages de saison « A la Petite Vache »

Moelleux au chocolat, glace vanille

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Lunch pour 21€/ 2 services

Entrées:

*Potage de légumes de saison

* Croquettes aux crevettes grises de la mer du Nord

* Fondu aux fromages (1pièce)

*Vitello Tonnato

*L’os à moelle gratiné au cerfeuil

*Moules « Vincent » (x12- beurre à l’ail et fines herbes)

Plats:

*Saumon d’Écosse (Label rouge) basse t°, pommes duchesse

*Carbonnades de filet de bœuf à la flamande, frites

*Tartare de bœuf (rouge des Flandres) façon américain, frites

*Travers de porc confits, patates douces

*Ravioles de champignons au Parmesan et pignons de pin

*Rumsteak, sauce béarnaise, frites

Desserts:

*Moelleux au chocolat

*Feuilleté aux pommes

*Mousse au chocolat belge

*Crème brulée

*Dame blanche

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Article paru sur elle.be – Quels sont les meilleurs restaurants de viande sur Bruxelles ?

Quels sont les meilleurs restaurants de viande à Bruxelles ?

Article paru sur dhnet.be – Chez Vincent, la viande est reine !

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Article paru sur lanouvellegazette.be – Des comptoirs de Noël dans l’îlot sacré à Bruxelles

Cliquez ici pour le découvrir !

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Fromage de saison 9.00
Moelleux au chocolat 9.00
Gâteau aux pommes 9.00
Mousse au chocolat belge 9.00
 Crème brûlée
Dame blanche 9.00
Coupe colonel 9.00
Café gourmand 9.00

Les crêpes Flambées en salle

La crêpe Vincent (ananas, flambée au rhum) 12.00
La crêpe Normande (pommes, flambées au calvados) 12.00
La crêpe Simone Renant (flambée au rhum, glace vanille) 11.50
 La crèpe flambée au rhum  10.50

 

 

Tartare de bœuf (rouge des Flandres) façon américain, frites 21.00€
Carbonnades de filet de bœuf à la flamande, frites 23.00€
 Travers de porc confits, patates douces  21.00€
 Poitrine de coucou de Malines basse t° en waterzooi  21.00€
Cheeseburger « Vincent » 21.00€
Ravioles de champignons au Parmesan et pignons de pin 19.00€
Suprême de faisan façon brabançonne OU fine champagne 23.00€
Côte de veau au porto, stoemp du jour 25.00€
Boudin noir, compote de pommes 21.00€
Pommes de terre travaillées en frites (pelées, découpées,
pochées et frites sur place) ou duchesse (en purée passées au
four) et patates douces roties
Bouquetière de légumes de saison cuisson vapeur 4.00
Assortiment de légumes de saison rôtis au four 4.50
Salade mixte (produits de saison) 3.50
Salade de chicons mayonnaise, ciboulette (en saison) 6.00
Échalotes confites 3.50
Chicons poelés 6.00€
Sauces : Béarnaise, Poivre vert ou blanc flambée, Echalottes,
Archiduc, Roquefort
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dieren               Les viandes

Nos viandes et charcuteries sont rigoureusement sélectionnées par notre partenaire boucher/éleveur Hendrik Dierendonck qui nous fournit des produits de terroir élevés de façon traditionnelle.

Les races changent en fonction des saisons.
Toutes nos viandes peuvent être grillées ou poelées – elles sont
servies avec des frites fraiches et accompagnées d’une sauce de
votre choix.

Rumsteck (200gr) 22.50€
Filet pur (200gr ou 250gr) 33.50€ OU 40.50€
Entrecôte (300gr) 38.00€
Chateaubriand (pour 2, +/- 500gr) 79.00€
Côte à l’os double maturée Prix au kg

 

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Moules « Vincent » (x24 – beurre à l’ail et fines herbes), frites 18.50€
 Casserole de moules marinières OU vin blanc (en saison), frites  26.00€
Casserole de moules « sauce Poulette » (en saison), frites 27.50€
Sole meunière, pommes duchesse 35.00€
 Saumon d’Écosse (Label Rouge), sauce iodée, pommes duchesse  27.00€
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Moules marinières 24.00€
Moules au vin blanc 24.00€
Moules poulette 26.50€